こんにちは！ 管理栄養士の為永です。

今回は、小名浜ときわ苑における、「食」の取り組みについてご紹介いたします。


栄養管理部では、ときわ苑をご利用していただいている利用者様に、
美味しくて『笑顔のこぼれるお食事の提供』をすることを目標にし、
厨房の委託業者さん（以下、日清医療食品さん）と共に、
日々提供するお食事の改善と向上に取り組んでいます。


今年度は、こどもの日や敬老の日などの祝日に合わせたイベント食のほか、
〈中華の日〉や〈なつかしランチ〉など、今までにしたことのない趣向を凝らしたイベント食を
日清医療食品さんと企画し、提供させていただいております。

この企画について、利用者様からは喜ばしいことや改善しなければいけないことなど、
たくさんのご意見をいただいておりますので、それをもとに日清医療食品さんと反省会を開き、
次回のイベント食がもっと良いものとなるように努力をしております。



これからXmasや年越し、そして御節料理と、年末年始にかけてイベントが盛りだくさんです。

「美味しいね」と利用者様に笑顔で食べていただけるお食事の提供ができるよう、
また、少しでも利用者様の思い出として残るお食事となるよう、
日清医療食品さんと知恵を出し合い、努めていきたいと思います。