低たんぱくのレシピ

魚介類

使用量 (g)	28
エネルギー (kcal)	25

【適した料理 / 作り方】
・あんかけ煮
　野菜・きのこと煮つけ片栗粉であんかけ

使用量 (g)	23
エネルギー (kcal)	23

【適した料理 / 作り方】
・チャーハン
　タコと玉葱・人参等の野菜を炒めチャーハンに

使用量 (g)	27
エネルギー (kcal)	26

【適した料理 / 作り方】
・天ぷら
　小麦粉と片栗粉を混ぜた粉で天ぷら・野菜も一緒に

使用量 (g)	24
エネルギー (kcal)	29

【適した料理 / 作り方】
・マリネ
　片栗粉をつけて揚げ、玉葱・人参・ピーマンの千切りと一緒に酢醤油に漬け込む

使用量 (g)	27
エネルギー (kcal)	84

【適した料理 / 作り方】
・蒲焼
　片栗粉をつけて両面を焼き、甘だれをからめる

使用量 (g)	23
エネルギー (kcal)	30

【適した料理 / 作り方】
・マヨネーズ焼き
　玉葱・しめじをマヨネーズで和え、鮭の上にのせフライパンで蓋をして蒸し焼きにする

・マリネ
　アジのマリネ同様に作る

使用量 (g)	28
エネルギー (kcal)	22

【適した料理 / 作り方】
・ホイル焼き
　玉葱・人参・きのこ類とホイルに包み蒸してポン酢をかける

・あんかけ
　片栗粉をつけて揚げ、様々な野菜をごま油で炒め、片栗粉でトロミをつけてタラにかける

使用量 (g)	20
エネルギー (kcal)	23

【適した料理 / 作り方】
・竜田揚げ
　片栗粉をつけ揚げる

・たたき
　鰹の両面をさっと焼き、冷水につけ薄切りにし、大根・きゅうり・みょうが等を千切りした上にのせ、ポン酢をかける

使用量 (g)	24
エネルギー (kcal)	21

【適した料理 / 作り方】
・刺身
　薄切りにして刺身でいただく。香味野菜を添える

・ハンバーグ
　玉葱・茹で春雨をみじん切りにしたたいた鮪を和え、マヨネーズを加えハンバーグのように焼く

使用量 (g)	26
エネルギー (kcal)	37

【適した料理 / 作り方】
・から揚げ
　片栗粉をつけ揚げレモンを添える

栄養指導

NUTRITION

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